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        牛肉的纹理很漂亮，肉质鲜红，油脂细腻，连沈悦一个外行人看了都赞不绝口。

        煎得外焦里嫩，入口即化，清甜的奶香在舌尖绽放，沈悦的舌头都要跟着一起融化了。

        黑金鲍也分为两种烹饪方法。

        一半刺身，一半香煎。

        刺身弹压鲜嫩，有韧性，却又容易咀嚼，搭配鲍鱼肝做成的鲍肝酱味道更一绝，入口清甜醇厚，余味鲜美顺滑，简直欲罢不能。

        黑松露香煎黑金鲍，这名字听着有点拗口，味道却一点都不含糊。

        比起刺身的长驱直入，香煎多了许多意想不到的层次感，黑松露独特的木质清香不浓，很淡，在舌尖萦绕，与鲍鱼的鲜形成强烈的对比，两相融合，越嚼越香。

        还有帝王鲑。

        沈悦听服务员讲解才知道，帝王鲑就是三文鱼，品质最好的那一种，被誉为三文鱼中的“爱马仕”。

        三文鱼沈悦吃过一次。

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