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        这是她最疑惑的地方，按照悠的说法，这家店的食材质量是摆在那的，再加上各种成本，它那有些‘小贵’，实际上仔细想想，算物美价廉的价格，真的能够支撑得住么。

        “答案是能，而且是一定能。”渡边悠顿了顿，“就自助餐而言，老板每天的进货量是固定的。

        “换而言之，同样的进货量，来吃的人越多，他就越赚。

        “吃的人越少，甚至于食材都没吃完，他就越亏。

        “他的定价，是根据每天固定的进货量的价格来的。

        “换而言之，只要东西能卖完，他就一定不会亏，吃的人越多，他越赚。

        “这就是找准了定位，看上去是降低了单价的利润，但仔细想想，你会发现，他选择了走量，反而让他赢下了更多的利润空间。

        “毕竟，不是所有人都那么能吃的。”

        从某种意义上来讲，这也算是以退为进了。

        “唔，我好像明白了里纱姐为什么要投资你了。”

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