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她住院的那两天两个生产队挖藕,家家户户都分了一些,田桂花洗完了萝卜,陈桂芬又让她洗两节藕出来。
陈桂芬手脚麻利剁好馅儿,用菜刀把馅儿铲进洗菜的大盆里,她转手挑着胡萝卜快速切丁,之后又是藕……
直把胡萝卜丁、小藕丁、还有肉馅都准备齐全,她往盆里舀了很扎实的两碗面粉。
这也就是过年,平时是舍不得这样捣鼓的。
陈桂芬切了一把小葱撒进盆里,加入适量的盐。
稍微拌一拌后,慢慢兑水继续拌,看着成糊,差不多能形成团儿了就停下手来。
舍不得浪费手上那些面粉糊糊,陈桂芬找田桂花把菜籽油倒进锅里。
油是今年新榨的,几十斤的油菜籽,就出了十二斤的油。
这些油还是生有,拿回来还没练过,陈桂芬就等着这一条,一口气捣鼓齐全。
十二斤的全部倒进锅里,油面大概摸过铁锅腰线两寸。
田桂花烧火,油温上来以后,陈桂芬在一侧架好盆和铁捞勺,一手抓糊糊捏出圆子状,用调羹舀着往锅里下。
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