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        陈劲草受宠若惊:“李奶奶,您老人家真是慧眼如炬。”一眼就看出她是讲究人儿了。

        李桂芬朗声一笑:“哈哈,你这人怪有意思的。”

        其他人也跟着一起哈哈大笑。

        陈劲草把人迎到厂里,李桂芬左看看右看看,显得十分好奇。

        陈劲草让她歇一会儿再指导工作,她摆手:“我不累,先去看看挂面吧。”

        李小静便领着她去做挂面的房间。李桂芬扯了一根垂下来的挂面,放在嘴里细细嚼了,说道:“盐放多了,面揉得还不够,醒面的时间也不够长,韧性不行,一扯就容易断。还有就是,你们这个架子还不够高,差不多得两米高。”

        李小静情绪有些低落,她就知道肯定有问题,没想到问题这么多。

        李奶奶反过来安慰道:“没事,多练练就行了,这玩意儿靠的就是熟练和用心。”

        在李桂芬的指导下,三个人又进行了一轮试验。

        和面时,李桂芬在旁边说:“这面也不太行,现在多磨一遍,里面不能有麦麸;面盆太小了,和面的人施展不开,得用那种大瓷盆;还有案板也太小。”

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