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        麦收之后要先烧麦茬,再翻地犁地,之后要种玉米、高粱、黄豆、荞麦、糜子和小米,活多且杂。但大家经过麦收的洗礼后都觉得很轻松,至少让人有喘息的余地。

        知青们经过半个月的暴晒,白皙的肤色变黄,本来就黄的变成了黄黑色。

        陈劲草看着大家,第一次知道,原来肤色除了小麦色还有养麦色和黑麦色。

        挂面厂也重新开工了。

        知青们把分到的麦子磨成面粉,好好奢侈了几顿。

        大家还动手做凉皮,浇上辣椒油和蒜汁,再用黄瓜丝和香菜一拌,嘎嘎好吃。

        葛艳华还鼓捣出她家乡的小吃,麦仁糟。就是把麦子捶打得脱去皮,浸泡几几小时,再上锅蒸熟,用酒曲一拌,发酵两天就可以开吃了,味道酸甜可口,跟醪糟有些相似。

        陈劲草一边吃着麦仁糟,一边写信。

        她分到的麦子已经磨成了面粉,准备给家里和大姨家各寄十斤。

        她想了想那两条大羊腿,便给表姐赵平津也寄了五斤,另外再加上几斤挂面,她想起自己吃的凉皮,就在信里附上制作手法,他们在那边也可以自己做来吃。信先写一半,过几天再补一半。

        夏种忙完后,大家进入了短暂的休息时间。

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